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gateau énergétique par olivier972 (invité) (80.8.27.xxx) le 07/05/07 à 02:44:30
Hello,
Pour la premiere fois, je vais prendre un gateau énergétique "turbomachin" pour mon prochain trail 65km +4500 tchimbé raid.
J'ai fais le gateau hier matin, puis je l'ai mis au congélateur pour samedi matin.
J'en ai essayé un quart ce matin avant d'aller courrir.
Ma question est la suivante
Je compte en manger un 1/3 ce gateau une heure avant le départ. Mais est il contre indiquer d'en manger par la suite, sachant que la course va durer pour moi au moins 12 h ?
Merci pour vos réponses;
Cordialement.
gateau énergétique par akuna (invité) (86.72.22.xxx) le 07/05/07 à 06:43:55
vu la longueur de l'épreuve (12h) tu aurais tort de te priver de ton turbogato pendant l'épreuve. Je pense que les 1h avant l'épreuve sont préconisés pour des epreuves de plus courte durée où l'intensité de l'effort empêche une bonne digestion (style semi ou marathon ou triathlon CD). Après ne plus manger pendant 12h....en vérité il faut tester le produit sur une sortie longue et voir si tu le digère. Je prends du kokocake recette UFOs sur du long et pas de souci de digestion car je vais pas bien moins vite sur des epreuve d'ultra que sur route. La diététique est très personnelle, faut tester!
gateau énergétique par huralp (membre) (193.249.83.xxx) le 07/05/07 à 07:47:20
Existe-t-il des recettes de gâteau énergétique à faire soit même, ce que je veux dire par là, une préparation 100% maison et non commercial, Si oui ou puis-je trouver des recettes.
merci
gateau énergétique par LaurentM (invité) (195.68.113.xxx) le 07/05/07 à 09:53:58
Pour ma part, j'adapte une recette lue sur ce forum :
250 miel d'acacias
250 g de farine de seigne ou complète
1 sachet de levure
250 ml de lait ou de soja (je préfère le 2nd)
raisins secs
40' à 180°C
gateau énergétique par Pierre92 (invité) (159.50.203.xxx) le 07/05/07 à 12:08:49
Bonjour, j'applique en gros la même recette que celle de Laurent (la recette originale avait été donnée par Zouzou sur ce forum il y a 2 ans, elle a fait des adeptes...). En fait, c'est un pain d'épices:
- 250 g de farine
- 300 à 350 g de miel (recette originale: 250g de miel, mais c'est encore meilleur si on en met plus...)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuiller à soupe de bicarbonate
- 1 verre de lait ou jus d'orange
- des épices (4 épices, cannelle, gingembre...)
- en option des fruits secs (abricots, dattes, raisins, amandes...)
Bien mélanger en évitant les grumeaux, puis 40 mn de cuisson (thermostat 5) en moule à cake "chemisé" (feuille de papier cuisson).
L'important est de ne pas mettre de matières grasses ni d'oeufs, il est ainsi très digeste. Et il est meilleur si on le fait 2-3j avant l'épreuve (il se conserve très bien).
J'en ai d'ailleurs fait un hier pour un trail demain (course du Sanglier).
Bo appêtit,
Pierre
gateau énergétique par bb;raviole (invité) (193.250.19.xxx) le 07/05/07 à 13:44:32
miam,miam!pas besoin d'aller courir pour en manger!
gateau énergétique par romain (invité) (194.153.110.xxx) le 07/05/07 à 13:45:19
si faut savoir cuisiner et pas que lécher les plats
:-)
gateau énergétique par huralp (membre) (193.249.86.xxx) le 07/05/07 à 15:10:04
Merci à tous pour vos recettes, la raison de ma demande de recettes maison est que je fais de l'allergie alimentaire et que je suis obligé de faire Hyper gaffe à ce que je mange, conservateur et E machins sont mes ennemis!
gateau énergétique par olivier97 (invité) (80.8.27.xxx) le 07/05/07 à 20:39:35
ok merci
j'en mangerai pendant le trail, et j'en rendrais compte dans mon CR
gateau énergétique par la Grosse Maïté (invité) (82.226.15.xxx) le 07/05/07 à 20:49:35
eh nouvliez pas avec du bon beurre roulé sous les aisselles :)
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