Faut-il arrêter de manger des pâtes ?

Aller tout en bas au dernier message - Répondre au message - Retour au forum sur la course à pied

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Americo (invité) (80.11.171.xxx) le 15/03/05 à 10:41:40

ce soir à 20h45 sur arte "Le sucre: un poison mortel?"

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Americo (invité) (80.11.171.xxx) le 15/03/05 à 10:42:50

http://www.arte-tv.com/fr/histoire-societe/diabete/737426.html

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par MariedeLyon (membre) (invité) (83.197.142.xxx) le 15/03/05 à 10:45:05

Je pense que sur arte, ils vont causer des sucres rapides, néfastes en général, mais pas des sucres lents dont font partie les pâtes ...émission à voir.
Marie

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par gogo02 (membre) (83.198.39.xxx) le 15/03/05 à 10:46:46

salut marie,
surtout des sucres cachés

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Monique (invité) (invité) (81.80.115.xxx) le 15/03/05 à 11:00:14

C'est sur que mon homme et moi on va la regarder cette emission parce que c'est pas facile de tout comprendre avec les sucres surtout quand on est diabetique.

Monique

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Monique (invité) (invité) (81.80.115.xxx) le 15/03/05 à 11:02:58

Pour Marie

si ils parlent du diabète ils vont forcément parler des sucres lents et des pâtes car pour le diabète c'est encore plus dangereux que les sucres rapides car plus longs à éliminer.

Monique

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Americo (invité) (80.11.171.xxx) le 15/03/05 à 11:08:13

M.Montignac invité au débat (normalement) devrait causer index glycémique je pense...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Gerlove (invité) (invité) (81.57.235.xxx) le 15/03/05 à 12:32:37

Manger des pâtes, plus dangereux que manger des sucres raffinés (sucres dit à index glycémique rapide) ??

Euh fo pas dire n'importe quoi quand même !! ;-)

Les pates ont un IG (index glycémique, c'est à dire le calcul de rapidité de pénétration des glucides dans le système sanguin) d'environ 50 (basé sur 100, à l'exception la bière qui fait 110).

Donc, les pâtes sont un bon aliment pour ceux qui veulent faire un régime (pour perdre de la graisse) de façon à ce qu'il y ait un taux constant de sucre dans le sang, en évitant les trop grand pic.

Bine évidemment, il faut contrôler le poids des pâtes ingérées. L'excès reste mauvais...

Un conseil : Faites une recherche sur les aliments avec un IG faible... vital pour les diabétiques et indispensable pour ceux qui veulent maigrir (qu'ils soient sportifs ou non).

Tiens, il fait super beau... je vais aller courir une heure au jardin du Luxembourd (ParisVI)...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.154.70.xxx) le 15/03/05 à 12:40:52

De quoi éliminer les sucres super dangereux contenus dans les pâtes, il faut vivre avec la peur aujourd'hui, même manger n'est plus sain !

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Monique (invité) (invité) (81.80.115.xxx) le 15/03/05 à 14:25:21

"Faut pas dire n'importe quoi" ben non je dis pas n'importe quoi, le sucre pour un régime amaigrissant et le sucre pour un diabétique c'est pas tout à fait la même chose, y a même pas matière à comparer.

"vivre dangereusement" ben ouaih, le diabète on peut en mourir c'est très dangereux.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par MariedeLyon (membre) (invité) (83.201.138.xxx) le 15/03/05 à 16:18:08

Ben oui, Monique, je suis bien d' accord avec toi.
Ces messieurs ont lu trop vite ton post...et ont zappé que tu parlais des sucres lents pour les diabétiques.
C' est l' arrivée du printemps qui les distrait !
Marie

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Stéphane (invité) (83.155.51.xxx) le 15/03/05 à 17:07:19

Non non, Marie, j'ai bien lu ! "La consommation excessive de sucre responsable de l'épidémie de diabète ?" Regarde la composition en sucre des céréales pour le petit déjeuner des grandes marques en GS. Je suis étonné de la composition très naturelle ;-) en glucides des céréales Nestlé et Kraft foods. Ne seraient-elles pas légèrement transformées ? Moi par exemple je ne mange que des céréales sans sucre ajouté, evidemment c'est pas aussi folichon que les Nesquick. Et au lieu de boire 15 cocas dans la journée, je ne bois que de l'eau et du jus de pommes bio. Et ainsi du reste, alors venir accuser les pâtes ou le riz de contenir trop de sucres...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.64.220.xxx) le 15/03/05 à 18:21:14

Salut!
D'accord avec Gerlove. Il faut essayer de maintenir un taux de glycémie stable pour éviter les pics de libération d'insuline, la fatigue et tout ce qui suit. Pour être fixée, je regarderai quand même cette émission ce soir qui m'a l'air interessante. De toute manière, quand on s'habitue à manger des produits ( déjà naturellement sucrés) sans sucre ajouté, on ne peut plus faire marche arrière. On se rend vite compte qu'on peut se passer de tout ce sucre excessif.
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Stéphane (invité) (83.154.113.xxx) le 15/03/05 à 18:48:05

Surtout que cela va contre l'efficacité en course à pied notamment.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par LA CAGOUILLE 79 (membre) (83.203.105.xxx) le 15/03/05 à 19:11:24

Si tu as peur de manger des pâtes, essaie les nouilles, les spagettis, les macaronis, les coquillettes, ou encore mieux les lasagnes... mais sans les sucrer.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Americo (invité) (80.11.171.xxx) le 15/03/05 à 19:33:59

Les pâtes c'est quand même pas du poison ! (quoique des pâtes blanche trop cuites chaque jour c'est du pur suicide :-)
Le problème à mon avis viens surtout de l'alimentation de plus en plus raffinée/trafiquée/génétisée/markétisée à l'insu de nôtre plein gré. Certaines céréales du petit dej contiennent presque plus de sucre que de céréales, autant boire du lait sucré ! (au fait, concernant le lait de vache :) .... NON !!!

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.64.220.xxx) le 15/03/05 à 19:40:37

On est d'accord! MDR! :-)
Concernant le lait de vache. Je ne mange jamais de produits allégés en graisse mis a part de temps en temps les produits laitiers qui contiennent beaucoup trop de graisses saturées sinon. Mias ca n'a plus rien a voir avec le sujet du jour. Confirmation dans environ 1h sur arte.
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par aleka (invité) (83.154.125.xxx) le 15/03/05 à 19:55:47

dans le livre "santé, mensonges et propagande", une étude très sérieuse d'une université américaine à démontré (pour les détails voir le livre)que les sucres lents font plus grossir que les graisses. Je m'explique : le groupe qui a supprimé les sucres (pain, pates, etc..et évidemment le sucre dit rapide)à perdu plus de poids que le groupe qui a supprimé les graisses. J'ai lu ça il y a un moment je n'ai don plus les détails exacts mais c'est un livre très sérieux que je recommande à tout le monde et qui nous montre combien nous sommes manipulés par des soit-disant spécialiste en médecine, nutrition, travaillant pour l'Etat d'un côté (agence pour la sécurité sanitaire,..) et financés par les grands groupes agros. C'est certain qu'un éminent professeur payé par le groupe danone ne va pas dire que les produits laitiers sont mauvais pour la santé même si les études en cours sont contradictoires. Enfin ce n'est qu'un exemple sur des dizaines.

aleka

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.64.220.xxx) le 15/03/05 à 23:07:10

La réponse à la question est donc : non. Vous avez compris comme moi? Une personne non diabétique peut très bien mangé des pates, des patates, du pain.... Mais il faut éviter les fasts food, les chips....qui gênent l'assimilation du sucre et favorise donc le diabète. Les sucres rapides dérèglent le métabolisme à long terme ( car le pancréas qui doit libérer de grandes quantités d'insuline très rapidement se fatigue et en produit alors de moins en moins.)
Le gouvernement français a décidé d'interdire les distributeur de sucreries dans les ecoles. Moi je ne pense pas que ca soit la barre mars ou twix qui soit responsable de l'obésité en France, c'est plutôt le manque d'activité. La France adopte le profil américain : manger en regardant les autres faire du sport à la télé.
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par gogo02 (membre) (83.198.39.xxx) le 16/03/05 à 08:42:24

d'accord avec toi jess, on prend tous ce qui est mauvais des américains, la bouffe, les télérèalités etc.....
l'émission était intéressante, voir l'américain diabétique courir le marathon, çà encourage nos cap.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par aleka (invité) (83.154.137.xxx) le 16/03/05 à 08:52:11

pas vu l'émission mais il est évident qu'une hygiène de vie générale est la clé de la santé. Je vais d'ailleurs faire un CR d'un article lu hier sur le sujet dans revue de presse:)

aleka

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Monique (invité) (invité) (81.80.115.xxx) le 16/03/05 à 10:32:05

Bonjour

Alors vous avez vu l'émission ?

Nous ça nous a bien fait peur.

Comme quoi il n'existe pas 1 seule règle qui peut s'appliquer à tout le monde.

Chacun est différent et réagit différement.

C'est sûr que c'est pour ça que c'est aussi compliqué, si 1 règle était valable pour tous, ce serait beaucoup plus simple !

Monique

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par caribou (membre) (invité) (83.197.131.xxx) le 16/03/05 à 10:43:57

jess alex et marie vous avez l'air aware sur la question: y a du sucre dans les granolas ou pas?????

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par lucho (membre) (80.90.54.xxx) le 16/03/05 à 10:53:29

ce qui me fait bien rire, c'est la mode actuelle des produits contre le cholestérol, du lait enrichi en calcium, en vitamines, ..., contre ceci, pour cela. Quand on regarde la composition des autres produits de ces mêmes marques, ils se foutent vraiment de nous. Qu'ils nous vendent de la nourriture un peu plus saine, et ils n'auront pas à nous vendre des aliments pré-médicamentés (ne vous jettez pas sur le petit Robert, je viens de l'inventer). Même si ça coûte plus cher à l'achat, les produits sains, pas nécessairement bio (une autre mode dans les grandes surfaces) ne vous causent normalement pas de troubles de la santé, donc dépenses médicales réduites, donc meilleur budget pour l'alimentation, etc... C'est grossièrement schématisé, mais je connais pas mal de gens qui "pensent" leur alimentation et qui s'en portent bien mieux.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Frédéric (membre) (193.252.43.xxx) le 16/03/05 à 10:57:43

Caribouuuuuu,
Aware je comprends, granolas kezako ?
Tiens je suis en train de relire un San Antonio : Y'en avait dans les pâtes (non, non, pas du sucre…).
Fred

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.254.230.xxx) le 16/03/05 à 11:01:55

Salut Caribou!
Oui, termine ton paquet de granolas et n'en rachete plus jamais, c'est très mauvais, ils en ont justement parlé hier dans l'emission... :-))
Personnellement, je ne pourrais pas que manger des trucs sans sucre tout le temps. Le chocolat, les gateaux....c'est un peu comme une drogue! Mais c'est sûr que si on sait se limiter c'est beaucoup mieux.
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par caribou (membre) (invité) (83.197.131.xxx) le 16/03/05 à 12:16:04

Fred fred fred.
Un puits de science (sans conscience??) comme toi qui ignore ce qu'est un GRANOLA. Un GRANOLA, cette petite chose ronde et plate, sablée d'un côté, chocolatée de l'autre, ultracalorique, anticoursapeidique, totalement industrielle, confectionnée avec des hooooooooooou conservateurs, houuuuuuuuu matières grasses non identifiables, houuuuuuuuuuuuuuu sucre raffiné, et autres E2187542534et J2325435.
Continue de courir comme un lapin, et moi je continue de discuter gâteaux avec des vrais experts (Dr Jess).

Enfin, je te bisoute sur le fémur gauche quand-même.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.154.120.xxx) le 16/03/05 à 12:32:36

>les produits sains, pas nécessairement bio (une autre mode dans les grandes surfaces)

Je n'en connais pas, de sain et non bio.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par lucho (membre) (80.90.54.xxx) le 16/03/05 à 13:44:39

je voulais dire : pas étiquetés BIO, mais un poisson frais, un poulet de ferme et des carottes du jardin, c'est toujours plus sain que un poisson pané surgelé, une escalope de poulet d'abattage ou une poêlée de légumes Bond... surgelée, c'est tout.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Delphine (membre) (invité) (84.99.21.xxx) le 16/03/05 à 14:17:30

Coucou,

Mon grain de sel concernant les pâtes. Plus vous les faites cuire plus elles deviennent des sucres rapides. Il faut vraiment les faire al dente.
J'ai enregistré l'emission. Je verrais ce qu'il en est sorti.

A+

Delphine

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par franck (invité) (192.85.50.xxx) le 16/03/05 à 14:31:30

Je continuerai de faire ce que j'ai toujours fait et que j'estime bon pour moi. C'est une question de bon sens, et ce genre d'émission n'alerte pas. Elle amplifie les peurs et engendre la prostration qui amène à ne plus penser par soi même. A ne plus faire preuve de bon sens simple, presque instinctif.

Même moi coureur à l'hygiène de vie plus que respectable, j'ai parfois ressenti quelques frayeurs en écoutant ce qu'ils disaient.

Soit, ça informe sur la réalité des choses mais on peut en rester à un stade informatif sans nous montrer des gens amputés des jambes à cause du diabète...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Frédéric (membre) (193.252.43.xxx) le 16/03/05 à 14:54:12

Bon, j'ai rien compris…
Si je mange des pâtes crues sans Granolas j'ai bon ?
Fred

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Delphine (membre) (invité) (84.99.21.xxx) le 16/03/05 à 15:05:56

Oui t'as tout compris Fred! Bonne digestion.

Delphine

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.155.17.xxx) le 16/03/05 à 15:48:38

J'ai déjà entendu cette discussion sur les pâtes "al dente", seulement comment tu les faits "al dente" au gratin ?

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Frédéric (membre) (193.252.43.xxx) le 16/03/05 à 15:52:14

Houla malheureux, pas de gratin, jamais ! Tu es fou ? Tu veux mourir jeune ?
Et en plus dans ton gratin il y a du fromage je parie ?
Fred

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.254.230.xxx) le 16/03/05 à 15:55:02

Pour faire des pâtes "al dente" j'enleve environ 2 minutes à la cuisson recommandée sur le paquet. Pas pour cette histoire de sucre lent ou rapide ( c'est louche quand même tout ca), juste parceque je les trouve meilleures comme ca!
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Sahèle (invité) (195.93.102.xxx) le 16/03/05 à 15:57:43

Les pâtes crues...Riez pas, c'est ma petite fixette. Chaque fois que j'ouvre le placard, zou ! une main dans le pot-à-pâtes, et la grignote est en route!!Mes préférées: Coquillettes, c'est bien connu dans mon entourage, tous mes potes à un anniversaire m'en ont offert en tout 13 kg. de toutes les formes possibles...! J'en mange presque tous les jours. Je suis d'accord, il faut être à l'écoute de son corps, ne pas trop écouter les puits de science qui veulent tous nous uniformiser. Chacun son équilibre. Je suis mince et je mange à peu-près tout ce que j'aime, sans exces bien sûr, et on sent vite quand quelque chose ne "passe" pas, ou nous fait du mal.Bonne cap. Demain, coquillettes "al dente" au gruyère.

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par aleka (invité) (83.154.137.xxx) le 16/03/05 à 16:08:56

moi j'adooore les pâtes, mes préférées sont des pates italiennes semi-complètes en forme de chapeau, un régal! et puis les pates aux orties et les pates au blé kamut , et puis..., et puis..hum c'est trop bon. Juste avec un filet d'huile d'olive pour moi..merci:)le tout bio évidemment.

aleka

Les céréales font partie des aliments contenant le plus de pesticides et franchement, pour la différence de prix, je ne vois pas l'intérêt de s'en priver, surtout si vous en consommez quotidiennemnt. C'est une action pour votre santé et un geste pour encourager la culture bio...c'était ma minute militante:)

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.254.230.xxx) le 16/03/05 à 16:11:03

Je crois que je pourrai faire de la coloc sans problème avec aleka! Mêmes préoccupations :-)
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.155.17.xxx) le 16/03/05 à 17:41:47

Tiens je mange les mêmes pâtes qu'Aleka, normal elles sont bio aussi !

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Delphine (membre) (invité) (84.99.21.xxx) le 16/03/05 à 19:11:18

Ah les pâtes au gratin c'est troooooooop bon.

Pour rester dans la série alimentaire, un Hors série de 60 millions de consommateurs sur les soi disant "aliments santé", ça fait réfléchir et sur leur intérêt et sur l'état du porte monnaie...

Delphine

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par (invité) (83.177.154.xxx) le 16/03/05 à 19:56:25

Moi c'est les pâtes au Gorgonzola et à la crème fraiche.

Pas très dietetique mais tellement bon.

Jerome

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par caribou (membre) (invité) (83.113.93.xxx) le 16/03/05 à 20:30:18

on a l'impression d'être dans un cercle d'utilisateurs de produits illicites!! LOL
je m'appelle Caribou et j'aime les pêtes. Salut les amis ;o))
mes préférées: spaghetti ail-tomate huile d'olive, mon carburant n°1, ma drogue, mon ADN quoi...
sinon à la ratatouille
sinon au pistou
sinon en gratin
sinon à la bolognaise
sinon tout le reste

A celui qui demandait pour les pâtes al dente dans le gratin c'est pas très compliqué, faut les égoutter vraiment al dente (prends des pâtes biens fermes genre penne, pipe regate, macaroni...) et met-les dans le plat à gratin avec la crème et le fromage (ou ce que tu veux) et 10 min au four pas plus, four bien chaud!

salut amis des sensation extrêmmes, amateurs d'ultra expériences complètement dangereuses...
on se retrouve demain pour un GATO de SEMOULE? avec....houwouwouwou un verre de LAIT? peut-être on en fait trop, dans le genre suicidaire là...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.254.230.xxx) le 16/03/05 à 20:36:40

Salut chère Caribouille! Quand j'ai vu que tu avais répondu a ce post, je savais que ta réponse serait de nouveau complètement délirante. Merci de me faire rire. Allons-y pour le verre de lait. Pour vivre dans le risque, on peut même se faire un milk shake avec du sucre raffiné, un oeuf non BIO, des fraises aux pesticides et du lait entier avec plein de graisse saturée....Soyons fous!
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par jess (invité) (82.254.230.xxx) le 16/03/05 à 20:40:05

j'oubliais : on pourrait aussi tremper des granolas dedans.
Je ne connaissais pas avant, c'ets de ta faute si j'aime bien ça maintenant....
jess

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par bigtonio (invité) (172.210.70.xxx) le 16/03/05 à 20:43:28

Caribou nous tente avec ses granolas, pizzas et autre gourmandises au chocolat. C'est très mal de sa part, mais en même temps c'est tellement bon...
vive les pâtes coquillettes !

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par caribou (membre) (invité) (83.113.93.xxx) le 16/03/05 à 21:06:51

Jessouille, tu vas être à l'origine de 20 post du genre : NON AUX OEUFS NON BIO ATTENTION DANGER merci beaucoup....;o)

sinon je rigole, je me relis et qu'est-ce que je vois: "j'aime les pêtes" au lieu de "pâtes"... lapsus révélateur houlalala !!!LOL

...la pâte au blé dur une drogue douce ou la pâte au blé tendre une drogue dure...je vous laisse seuls juges....


en tout cas on voit qui sont les gourmands (BIG....) et qui ont toujours le nez dans les posts-à-bouffe...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Frédéric (membre) (82.123.213.xxx) le 16/03/05 à 21:22:19

Des spaghetti à la Boudoni (forcément dans une casserole molle).
Fred

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Pierrot_75 (membre) (83.112.40.xxx) le 16/03/05 à 21:43:36

Un site intéressant :

http://www.alfediam.org/membres/recommandations/alfediam-nutrition-diabete.asp

Bonsoir

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par aleka (invité) (83.155.47.xxx) le 17/03/05 à 09:11:20

il y a plusieurs sortes de diabètes, il ne faut pas l'oublier et le régime n'est pas le meme pour un typeI que pour un type II. J'ai un oncle insulino-dépendant et il doit avoir ses patates à chaque repas...
Quoi qu'il en soit je pense que le "régime" pates est indispensable pour un sportif et pour ma part je n'en ai jamais mangé autant et il y a longtemps que je n'avais été aussi mince.

aleka

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.152.139.xxx) le 17/03/05 à 12:16:04

En parlant du blé dur, c'est aussi bien de varier les céréales, il y a des pâtes à l'épautre, au maïs, au riz...

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par Steph (invité) (83.152.139.xxx) le 17/03/05 à 12:18:55

Tiens par exemple sur l'épautre : "Le petit épeautre donne un grain tendre, qui peut être consommé tel quel, comme du riz, et a des valeurs nutritives supérieures au grand épeautre. Il est notamment très riche en magnésium, en phosphore et en calcium (autant dans 100g de grain que dans deux verres de lait !), et contient les huit acides aminées essentiels." Source http://www.bio-logique.info/alimentation/fiches/epeautre.htm

Faut-il arrêter de manger des pâtes ? par bigtonio (invité) (172.207.169.xxx) le 17/03/05 à 14:11:31

en effet, comme le dit aleka, les pâtes semblent bonnes pour le poids. à une époque c'était pommes rissolées ou crêpes très souvent : 67 kg (poids max ). et mainteant avec beaucoup de pâtes : entre 61 et 63 kg.

Répondre au message - Retour au forum sur la course à pied

Forum sur la course à pied géré par Serge