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Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par LyOnViBeS (invité) (90.0.39.xxx) le 18/06/06 à 15:28:01
Salut à tous
Voici une recette de gateau énergétique que j'ai bricolé :
- 200 g de farine complète
- 120 g de muesli
- 300 ml de lait de soja non sucré
- 120 g de flocons d'avoine (ou flocons 5 céréales...)
- 40 g de figues
- 60 g de raisins secs
- 10 g de noisette en poudre
- 30 g de miel
- 1 sachet de poudre à lever
- éventuellement 1 pincée d'épices en poudre (type "4 épices")
Mélanger puis faire cuire 40 minutes à th. 5 dans un moule à cake.
Après cuisson, conserver au frigo (sinon à température ambiante le gateau reste un peu "élastique").
J'ai calculé les valeurs nutritionnelles de cette recette à partir de celles des ingrédients :
pour 100 g de gateau :
- énergie : 250 kcal
- protéines : 7 g
- lipides : 4 g
- glucides : 45 g
Habituellement je mange environ 100 g de ce gateau + 1 café, 1h15 à 1h30 avant de partir courir le matin (entraînements d'environ 1h), je trouve qu'il se digère bien.
Pensez vous que c'est suffisant (la quantité et le délai pour la digestion), ou bien qu'alors cela revient à courir à jeun ou presque ?
N'hésitez pas à tester, à donner votre avis et à apporter des améliorations à cette recette.
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par Frédéric (membre) (83.202.47.xxx) le 18/06/06 à 15:35:29
Je suis surpris, tu donnes la répartition lipides, glucides,protides, mais on devrait arriver à 100 g au total pour 100 g de gâteau ? Or on en est loin. Tu es certain qu'il n'y a que 45 % de glucides ?
En tout ce n'est pas courir à jeun.
ƒred
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par LyOnViBeS (invité) (90.0.39.xxx) le 18/06/06 à 15:53:24
Non, on n'arrive pas à 100 g car le lait de soja contient environ 80 % d'eau (qui elle ne contient pas de nutriments).
La répartition sur la masse sèche du gateau est :
- protéines : 12.5 %
- lipides : 7.5 %
- glucides : 80 %
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par Frédéric (membre) (83.202.47.xxx) le 18/06/06 à 15:56:20
Compris, je pensais effectivement vers 75 % de glucides.
ƒred
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par aleksi (membre) (89.81.13.xxx) le 18/06/06 à 17:24:46
hé ben, tu risques pas de mourir de faim avec ça !
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par LyOnViBeS (invité) (90.0.39.xxx) le 18/06/06 à 22:07:44
En fait je me posais surtout la question par rapport à la règle des 3h : qu'est ce qui fait qu'un aliment style "Spordej" ou "Gatosport" du commerce puisse être pris jusqu'à 1h avant le départ ?
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par macri (invité) (81.243.144.xxx) le 18/06/06 à 22:22:51
au fait , dites-moi : courir à jeun, y a -t-il des inconvénients? je le fais assez souvent : 1h et je n'ai aucun problème! (ressenti)
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par aleksi (membre) (89.81.13.xxx) le 18/06/06 à 23:20:00
@macri: la réponse est dans la question.
Recette gateau "sportif" + question alimentation avant entraînement par macri (invité) (81.242.148.xxx) le 19/06/06 à 09:15:45
c'est bien mon style...... merci tout de même
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