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CHOUX par LILLI (invité) (195.28.196.xxx) le 19/11/04 à 13:27:49
EST-IL VRAI QUE MANGER DU CHOUX PENDANT PLUSIEURS JOURS FAVORISE LA PERTE DE POIDS ?
MERCI.
CHOUX par LILLI (invité) (195.28.196.xxx) le 19/11/04 à 14:56:41
COUCOU, Y A QUELQU'UN ?
CHOUX par caribou (invité) (invité) (83.113.217.xxx) le 19/11/04 à 14:59:12
salut
moi j'avais fait dans le temps le fameux régime soupe au choux. soupe au choux qui outre le chou, comptait beaucoup si ma mémoire et bonne, de tomates, poivrons, oignons... dont qui déménageait pas mal (un petit coté gaspacho). Si on compte aussi qu'il fallait en manger matin midi et soir...moi je n'ai réussi qu'à me dégouter de la soupe et du chou pour quelques temps (heureusement c'est passé). Allez donc prendre un bol de soupe aux choux le matin comme petit déj...sans compter le tube digestif en feu après 3 ou 4 jours de cette mixture...n'importe quoi. il faut arrêter ces délires.
Je suppose que comme le chou est très peu calorique, comme tous les autres légumes, si tu en manges tous les jours (et pas en potée ou en choucroute ;o)) tu ne risques que de maigrir. mais je ne sais pas dans quelle mesure le chou est mieux que les courgettes, ou le poireau...
voili voilou mon avis. bonne journée.
CHOUX par momo_974 (membre) (213.122.113.xxx) le 19/11/04 à 15:03:10
si tu manges rien d'autre , oui tu pedra du poids. Mais primo bonjour le gout (BEURRRKKK) et ensuite tu risques de developper une carence alors mange un peu de tout.
amicalement
CHOUX par LILLI (invité) (195.28.196.xxx) le 19/11/04 à 15:13:59
MERCI POUR VOS REPONSE.
CHOUX par (invité) (147.99.17.xxx) le 19/11/04 à 15:57:43
Maigrir peut-être ...mais pèter c'est sûr!
CHOUX par guy26 (membre) (213.103.47.xxx) le 19/11/04 à 19:26:10
il est conseillé de manger du chou au moins une fois par semaine...chou fleur, chou vert, choucroute, brocolli :o( ,
chou de bruxelle, le choix et quand meme vaste. suffit d'aimer le chou.....une fois par semaine.
s'il fait maigrir , c'est une autre question dont je n'ai pas la reponse.
CHOUX par Alain (invité) (80.201.231.xxx) le 20/11/04 à 11:18:03
Je l'ai fait et j'ai perdu rapidement plusieurs kilos sans problème digestif.
Pour moi ce régime est épatant.
CHOUX par LaurentB (invité) (invité) (80.8.186.xxx) le 20/11/04 à 17:07:42
prRRrt
Ooops
pardon ;)
CHOUX par Pierrot_75 (membre) (83.114.2.xxx) le 20/11/04 à 17:15:09
Ode aux choux !!!!!
Information récupérée sur : http://www.naturosante.com/rubriques/conseils/conseil.php?17
Le chou appartient à la famille des crucifères et il y en a pour tous les goûts: chou vert, chou blanc, chou frisé (Milan), chou rouge, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou-fleur violet, brocoli, chou-navet, chou-rave, chou-chinois, chou-maritime.
Beaucoup de gens considèrent les diverses espèces de choux comme des aliments secondaires, assez peu nutritifs et souvent de digestion difficile. Il n'en est rien s'ils sont correctement cultivés et logiquement préparés.
Propriétés
Les choux valent les autres légumes tant au point de vue des hydrates de carbones (sucres, fibres) et des protides que de l'assimilation. C'est un légume peu calorique. Les choux sont des minéralisants remarquables: calcium, potassium, fer, magnésium, oligo-éléments (comme l'iode, le cuivre et le manganèse, deux catalyseurs indispensables dans l'action des vitamines du groupe B et des enzymes d'oxydation), soufre (utile pour la santé) et ses essences volatiles mais pas plus que dans l'oignon, l'ail, le poireau ou le pissenlit, ce qui lui donne une saveur particulière pas toujours appréciée. Le soufre associé aux fibres entraîne parfois des intolérances intestinales lorsqu'il est cuit (le mode de cuisson pourra modifier cet effet indésirable). Ils sont aussi riches en vitamines C, A, E, P, PP, K et B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 ).
Mode d'utilisation
Il est donc conseillé de consommer les choux crus à l'exception du choux vert qui est meilleur cuit.
Pour la cuisson, et pour une meilleure digestibilité, d'abord le faire "blanchir", c'est-à-dire le faire bouillir quelques instants dans un grand volume d'eau non couverte. Les dérivés soufrés vont être en partie éliminés. Egoutter le chou puis le faire cuire à la vapeur. Les petits choux verts, jeunes et tendres ont moins de fibres et de ce fait sont plus digestes.
Quand le chou intervient moins comme une nourriture que comme composant de régimes particuliers et pour qu'il garde toutes ses propriétés thérapeutiques,il est préférable de le consommer en jus frais non cuit car la cuisson, même bien réalisée détériorerait plus ou moins ses propriétés.
Pour faire le jus de chou, récolter des choux de qualité biologique. Les laver soigneusement à l'eau non chlorée. Plonger leurs feuilles pendant une dizaine de secondes seulement dans une eau peu minéralisée, chauffée à 40°. Recommencer 3 fois cette opération. Hacher et presser pour en extraire le jus que l'on boit aussitôt.
Un autre mode d'utilisation très digeste: la choucroute. Les ferments contenus dans ce chou fermenté lui confèrent des propriétés antiseptiques pour l'intestin et permettent une très bonne tolérance. Ce qui est moins digeste, c'est la charcuterie et le vin blanc qui l'accompagnent. Penser également à la consommer crue. Attention, la choucroute est salée.
Indications thérapeutiques
Le jus
Grâce à ses chlorophylles purifiantes, à son pouvoir vitaminique, à ses sels minéraux et à sa pauvreté en cellulose, il calme les muqueuses entériques, rétablit la flore intestinale de symbiose et accroît le nombre des hématies (plutôt le chou blanc). Voilà pourquoi il est conseillé dans les anémies, les infections, la paresse des côlons, les maladies de la peau, etc...
Toujours bien toléré, même par ceux qui supportent mal les choux cuits, il contribue à cicatriser les ulcères gastriques, les plaies intestinales, à protéger et à régénérer le tube digestif irrité par des erreurs alimentaire. Riche en inuline et pauvre en hydrate de carbone, il convient aux diabétiques. Ses bienfaits dans le rhumatisme sont nets parce qu'il intensifie le nettoyage des humeurs et favorise l'émission d'urine. D'où son usage dans les ascites (épanchement de sérosité dans la cavité péritonéale).
Parce qu'il possède des catalyseurs d'oxydation (fer, cuivre, manganèse, etc.) et des vitamines B, des chlorophylles, des vitamines C et du calcium, il contribue à la lutte contre les affections pulmonaires, tuberculose comprise.
Pour son iode organique, il est conseillé dans les régimes de l'insuffisance thyroïdienne. Donc à prendre avec modération si vous souffrez d'hyperthyroïdie. Reconstituant du sang, dynamisant de la rate, il est aussi un reminéralisant de choix, un recalcifiant énergique. D'où l'intérêt de le faire boire aux anémiés, aux opérés, aux convalescents, aux grippés, aux enfants dont la formation est pénible. Dans tous ces cas, il est conseillé de mélanger, à parties égales, aux jus de carottes, de navets et de betterave rouge pour que chacun des constituants apporte ses oligo-éléments propres et complète ceux de ses associés. Ce complexe est remarquable dans la chlorose, la fragilité osseuse, la tuberculose, la colite ulcéreuse, etc...
Les choux sont bourrés de substances que l'on sait maintenant exercer une action anticancéreuse (indoles, flavonoïdes, phénols).
Que les études soient faites en Grèce, en Israël, au Japon, aux USA, en Norvège, tous les résultats concordent: tous les choux exercent une formidable action préventive notamment sur le cancer du côlon, le la prostate, de l'utérus, des poumons, de la bouche, du larynx, du pharynx ou de l'estomac.
Usage externe
On utilise avec succès les feuilles de choux en usage externe, sous forme de cataplasme.
Après les avoir stérilisées par immersion dans l'eau tiède, les appliquer sur les points douloureux dans les bronchites, les brûlures, les dartres, les entorses, les froissement de muscles les ganglions enflés, les gerçures de sein, la goutte, les furoncles, les panaris, les phlegmons, les plaies suppurantes (changer les feuilles fréquemment), la métrite hémorragiques (application sur les reins et le bas ventre), les névralgies faciales, la paralysie des membres, la pleurésie purulente, la rougeole (application à la cheville, aux poignets, au front et à la nuque), l'urticaire, le zona, etc...
Ce rappel très sommaire des utilisations classiques des choux montre qu'on a tort de ne pas les apprécier davantage et de ne pas les faire entrer plus souvent dans les menus du bien portant comme de l'affaibli. De plus, il convient de se souvenir que par leur composition saline et leur groupe de vitamines, ils favorisent la cicatrisation solide et rapide des plaies extérieures et intérieures. D'où leur importance dans le régime des grands opérés, des ulcéreux, des cancéreux et des tuberculeux.
Extraits des livres :
"Votre santé par la diététique et l'alimentation saine" d'André Passebecq
"Cours d'alimentation de santé" d'André Passebecq
"Dictionnaire pratique de la diététique" du Dr Eric Ménat
"Se soigner par l'alimentation" du Dr Paule Nathan.
CHOUX par LaurentB (invité) (invité) (80.8.1.xxx) le 20/11/04 à 20:06:09
BuUUrp
Ooops
pardon
Décidement ;)
CHOUX par caribou (invité) (invité) (83.113.89.xxx) le 21/11/04 à 02:05:14
Merci Pierrot pour ces infos. Je vais m'atteler à des recettes de choux dans la rubrique gastro. Perso j'aime ça.
Surtout la bonne choucroute, euh, gueutte surkrut, shmekt gütt!salut bissome! (désolée pour mon alsacien approximatif mais le coeur y est).
Sinon Pierrot t'es sérieux, tu veux vraiment qu'on ingurgite ton jus de choux crus??? avec jus de navets et jus de betteraves???? on peut y glisser une goutte de rhum? vodka? pastis?? hips? non.
Tu es encore ivre, Sue Ellen. va te coucher.
Prtttt. oops, pardon aussi ;o)
CHOUX par caribou (invité) (invité) (83.113.93.xxx) le 26/11/04 à 11:49:09
Up pour Mickaëla!
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